THEBIGNOISEFESTIVAL.COM – Pisang madu adalah varietas pisang yang manis dan lembut, populer di berbagai negara dan sering dijadikan camilan atau bahan dalam berbagai olahan makanan. Salah satu cara sederhana untuk menikmati pisang madu adalah dengan memanggangnya. Cara ini tidak hanya mempertahankan rasa manis alami pisang tetapi juga menambahkan tekstur yang unik. Berikut ini adalah resep pisang madu panggang yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan:
- Pisang madu (8 buah, pilih yang matang tapi masih padat)
- Madu (4 sendok makan)
- Kayu manis bubuk (1 sendok teh)
- Air jeruk nipis (2 sendok makan)
- Mentega (untuk olesan)
- Garam halus (sejumput)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Pisang
- Kupas pisang madu dan belah menjadi dua secara memanjang.
- Pastikan pisang tidak terlalu matang sehingga tidak hancur saat dipanggang.
2. Membuat Marinasi
- Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, air jeruk nipis, dan kayu manis bubuk.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Memanggang Pisang
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
- Oleskan sedikit mentega pada loyang atau bisa juga menggunakan kertas roti untuk mencegah pisang lengket.
- Letakkan potongan pisang pada loyang dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas.
- Oleskan campuran madu pada setiap potongan pisang secara merata.
- Taburkan sejumput garam halus atas pisang untuk menyeimbangkan rasa manis.
4. Proses Panggang
- Masukkan loyang berisi pisang ke dalam oven.
- Panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaan pisang terlihat karamelisasi dan sedikit kering di bagian pinggirnya.
5. Penyajian
- Keluarkan pisang dari oven dan biarkan sejenak hingga hangat.
- Pisang madu panggang bisa dinikmati langsung atau dengan tambahan topping seperti krim kocok, es krim vanila, atau taburan kacang cincang untuk tekstur tambahan.
Pisang madu panggang yang lezat siap disajikan sebagai dessert atau camilan di waktu santai. Dengan perpaduan rasa manis dari pisang dan madu serta aroma kayu manis, rasa pisang madu panggang ini akan memanjakan lidah Anda. Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok bagi Anda yang ingin menikmati olahan pisang yang tidak biasa.