THEBIGNOISEFESTIVAL.COM – Cemilan merupakan salah satu cara untuk mengatasi rasa bosan, apalagi jika cemilan tersebut bukan hanya lezat tapi juga sehat dan bergizi. Bakwan, salah satu makanan gorengan favorit di Indonesia, bisa dijadikan lebih bervariasi dan bernutrisi dengan menambahkan tuna sebagai bahan utama. Bakwan tuna ini cocok dijadikan sebagai teman bersantai di sore hari atau sebagai pengganjal perut sebelum makan besar. Berikut adalah resep bakwan tuna yang gurih dan mudah untuk dibuat.
Bahan-Bahan:
- 1 kaleng tuna, tiriskan dan hancurkan (sekitar 150 gram)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 ml air
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Instruksi Pembuatan:
- Mempersiapkan Bahan:
- Buka kaleng tuna, tiriskan minyak atau airnya, dan hancurkan daging tuna menggunakan garpu hingga lembut.
- Bersihkan dan parut wortel. Iris halus daun bawang dan haluskan bawang putih.
- Membuat Adonan Bakwan:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.
- Masukkan wortel parut, daun bawang, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, masukkan tuna yang sudah dihancurkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
- Menggoreng Bakwan Tuna:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Gunakan sendok untuk mengambil satu sendok makan adonan, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Masak hingga bakwan berwarna keemasan dan matang merata, sekitar 2-3 menit per sisi.
- Angkat dan tiriskan bakwan pada tisu dapur untuk mengurangi kandungan minyak.
- Penyajian:
- Sajikan bakwan tuna selagi hangat dengan sambal atau saus favorit Anda untuk menambah kelezatan.
- Bakwan tuna juga bisa dinikmati bersama nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Bakwan tuna adalah alternatif cemilan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Resep ini mudah untuk diikuti dan dapat menjadi solusi cemilan anti bosan yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Dengan teksturnya yang gurih dan rasa yang khas, bakwan tuna siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitannya!